ココナッツとレモンのパウンドケーキ
ゆきんこぶーた @cook_40150907
小さいお子様も食べやすいように、さりげなくレモンとココナッツを効かせました(*^^*)
このレシピの生い立ち
元々もっとレモンを効かせていたのですが、子供向けに食べやすいように調整しました(о´∀`о)
ココナッツとレモンのパウンドケーキ
小さいお子様も食べやすいように、さりげなくレモンとココナッツを効かせました(*^^*)
このレシピの生い立ち
元々もっとレモンを効かせていたのですが、子供向けに食べやすいように調整しました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンと卵は室温に戻し、小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
-
- 2
マーガリンを滑らかに練ったら砂糖を加え、ザラザラ感がほぼなくなるまで泡立てる。
- 3
溶いた卵を数回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。
- 4
ふるった粉類とココナッツ、レモンの皮を加え、切るように混ぜる。レモン汁も加えて空気を含ませるように混ぜる。
- 5
170度に予熱したオーブンで40～45分焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり(^-^)v
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- 6
今回はレモン汁に粉砂糖を加えたアイシングをかけてみました♪ (レモン汁ティースプーン3杯 粉砂糖 約30g弱位でした)
コツ・ポイント
どの工程でも、しっかり混ぜる事です(;^_^A
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