簡単なのに本格パラパラチャーハン♡
ほわほわゆきたむ @cook_40163535
お酢を入れるだけでパラパラになるのがとても簡単で作りやすいですよ♡
このレシピの生い立ち
ご飯同士がくっつかないよう、お酢を入れるとうまくできたので♡
簡単なのに本格パラパラチャーハン♡
お酢を入れるだけでパラパラになるのがとても簡単で作りやすいですよ♡
このレシピの生い立ち
ご飯同士がくっつかないよう、お酢を入れるとうまくできたので♡
アプリでひらく作り方
- 1
まず、たまごを別で炒める
溶いたたまごをサラダ油をひいたフライパンに入れ弱火〜中火にかける - 2
たまごに火が通ったら、菜箸やフライ返しなどで細かくし、お皿へ移しておく
- 3
次にごま油を入れ玉ねぎとねぎを炒める
- 4
少しフツフツしてきたら、ご飯を入れ、お酢を入れご飯全体になじむようにする
- 5
具材と混ぜ合わせたら、塩コショウ、つゆ又はしょうゆを入れ炒める
- 6
ある程度水分が飛んだら、先ほど作ったたまごを入れ、フライパンの中で混ぜ合わせる
- 7
全体に味がなじんだら、最後にごま油を少量香り付けに入れ、またなじませる
- 8
お皿へ盛り付けたら完成です♡
-
コツ・ポイント
お酢は、大さじ2以上はなるべく入れないことです！大さじ2だとお酢の味は炒めてる最中に全て飛ぶのでもんだいないですが、量が多いと酸味が残ってしまうこともあります。
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