【訂正】
最初に上げたレシピは7倍に伸ばすのでこれだと麺のかけ汁になっちゃいます。間違えました。ごめんなさい。

ともあれ、要するにですね、普通は水で薄める濃縮つゆの素を出汁で伸ばすわけですよ。

なんで、最初に出汁を取ります。取り方は出汁の袋に書いてあるとおりに。濃い目に取るとおいしいです。

出来上がったら出汁を濾して、濃縮つゆの素を足すだけです。

ひと煮立ちさせるとさらに結構ですが、これはオプション。

冷蔵庫に保存して2,3日以内に消費してください。

ちなみに、このレシピはつけ汁のレシピなのでこれを2倍から3倍にお湯か出汁（薄目が良い）で伸ばすと麺のかけ汁になります。

かけ汁を作る場合には２番出汁で伸ばすと素敵です。むろんお湯でもOK。それでも駅そばよりおいしくできるはず。