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ブリの照り焼き☆
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ブリの照り焼き☆-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き☆

うにぃ☆
うにぃ☆ @cook_40040428

ブリは骨も殆ど無いので小さく切って子供のお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
ブリ大好きなので

ブリは骨も殆ど無いので小さく切って子供のお弁当にも☆
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うにぃ☆ @cook_40040428

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材料

4人分
  • ブリ 3、4切れ
  • ☆酒 大②
  • ☆醤油 大②
  • ☆味醂 大②
  • ☆砂糖 大①
  • ☆水 大①
  • ☆しょうが(すり下ろし) 小①
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作り方

  1. 1

    ブリは塩を振り10分→ペーパーで拭く。☆の材料を合わせたものに15分漬ける(時間が無い時は省略可)

  2. 2

    フライパンに油を引き水気を拭いたブリを入れ焼く(途中蓋をすると早く焼けます)

  3. 3

    ぶりが焼けたら タレを入れ 途中ブリを返し絡めながら煮詰めれば出来上がり☆

コツ・ポイント

お弁当用に小さくする時は タレに漬ける前に☆

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うにぃ☆
うにぃ☆ @cook_40040428
2009/06/03 09:25に公開
美味しいもの大好き!!
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒 しょうが

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