炊飯器で！簡単楽チン和風ローストビーフ♪
Jun____i @cook_40038757
オーブン不使用！！
炊飯器があれば作れちゃう♪
ど～んと保温機能におまかせだ！
こんなに簡単でいいのかしら？
このレシピの生い立ち
数年前、炊飯器の保温機能を使った鴨のローストのレシピに遭遇。だったらローストビーフもいけるんじゃない？ってなわけで色々試してこのレシピに落ち着きました。
炊飯器で！簡単楽チン和風ローストビーフ♪
オーブン不使用！！
炊飯器があれば作れちゃう♪
ど～んと保温機能におまかせだ！
こんなに簡単でいいのかしら？
このレシピの生い立ち
数年前、炊飯器の保温機能を使った鴨のローストのレシピに遭遇。だったらローストビーフもいけるんじゃない？ってなわけで色々試してこのレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料を鍋に入れ、一度煮立たせ荒熱を取っておく。
- 2
牛肉に、にんにく、塩コショウをしっかりともみこむ。
- 3
フライパンをしっかりと熱し表面をしっかりと焼き付ける。
- 4
ジッパーつき袋に１と３を入れ、できる限り空気を抜いて真空みたいにする。
- 5
炊飯器に４と６０～７０度くらいのお湯を肉がつかるくらいまで注ぎいれ保温スイッチを押して３０～４０分放置。
- 6
炊飯器から袋を取り出し、肉はアルミ箔に包んで肉汁を安定させる。
漬け汁は鍋に移し、煮詰めてソースにして。 - 7
薄くスライスしたら、ソースを添えて完成♪
コツ・ポイント
２５０ｇ程度なら１５分保温すればいい感じに仕上がります。
（炊飯器によっても異なりますのでお肉の大きさによってお好みで、各自で調整してください）
ソースには甘みがありませんので、甘めをお好みならみりんなどで調整してください。
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