ゴボウをアルミホイルでこすって洗い、細かくきざむ。長ネギは斜めにスライスする。

フライパンに油を熱し、挽肉とゴボウを炒め、挽肉の色が変わったらご飯を加え炒め、塩胡椒をふる。

○の材料をフライパンに入れ、沸騰させる。沸騰したら、弱火にし、混ぜてとろみを出す。

耐熱皿にご飯を入れ、３をかけて、長ネギを並べ、とろけるチーズをのせる。

お好みでパルメザンチーズをかけたら、200度のオーブンで約20分焼く。