宮崎のご当地料理。簡単にそっくりな味を。材料は市販のもので。
このレシピの生い立ち
宮崎のうどん屋さんにいったら、絶対食べる釜あげうどん。甘めの温かいつゆには、揚げ玉が入ってます。うどんは茹で汁に使っています。思い出しながら作りました。