我が家の白あえ
プニタロー @cook_40187589
野菜を茹でて切って和えるだけ♪
ほうれん草を購入するとよく作ってる我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
田舎の母がよく作ってくれました。
私も家庭を持ち、母の味を主人に食べさせたくてよく作ってます☆
我が家の白あえ
野菜を茹でて切って和えるだけ♪
ほうれん草を購入するとよく作ってる我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
田舎の母がよく作ってくれました。
私も家庭を持ち、母の味を主人に食べさせたくてよく作ってます☆
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み皿の上において、上に空の鍋などおいて２０分位水切りしておく。
- 2
ほうれん草は熱湯でさっと茹でて、水にさらす。
- 3
大根・人参は皮をむいて、縦半分に切り、たっぷりの湯で爪楊枝が通る位までゆでる。
- 4
茹で上がった大根・人参はしっかりキッチンペーパーなどで水気を切り、１ｃｍ幅に切っておく。
- 5
ほうれん草もしっかり水を絞って１ｃｍ幅にきる
- 6
あとは、●をすべてボウルに入れ、手でまぜ、すべての野菜を投入し再度混ぜ合わせると出来上がり♪
コツ・ポイント
うちのお味噌は田舎の麦味噌使用してます。甘みがあるので他のお味噌なら、砂糖を少し増やすといいかもしれません。
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