チェコのクリスマスの定番メニューです。クリスマスが近づくと、クリスマスマーケットに鯉を泳がせたプールが現れます。
このレシピの生い立ち
伝統的に、鯉のフライはチェコのクリスマス料理の代表です。
鯉のうろこは、幸福をもたらすとして縁起がいいものとされています。