簡単☆シンプルごぼうサラダ

Name: 簡単☆シンプルごぼうサラダ
Yield: 2人分ぐらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; ☆しょう油 大さじ1/2; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆白ごま お好みで

さっと茹でて和えるだけの簡単サラダです。
鶏ササミなんかも一緒に和えると美味しさup♡
このレシピの生い立ち
ごぼうと言ったらキンピラやお鍋に入れることが多い我が家。
久しぶりにごぼうサラダが食べたくなったのでシンプルに作ってみました♪

材料

2人分ぐらい

今回、アク抜きはしませんでした。
『アク』だと言われてるごぼうから出る茶色い汁。　実は・・・ポリフェノールなんだとか。
ポリフェノールといえば血液をきれいにし、動脈硬化予防にも効果的！
洗い流しちゃ勿体ないもんね（笑）

サオリ @cook_40038471

2010/11/15 22:16に公開

同級生の旦那くんと娘の３人暮らし♬これからも、クックパッドにお世話になりながら毎日のお弁当作り＆料理頑張っていこうと思ってます！

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