ウィンナー入り＊ニース風サラダ＊
ジャガイモと卵、ウィンナーでボリュームたっぷりのサラダです。あったかいままでも冷たくしても★
このレシピの生い立ち
エコなレシピのコンテストに応募したくて、いつも作っているサラダに、ソーセージを入れてみました。ちょっと甘めです。お砂糖は好みで調節して下さい。卵はもちろん固ゆででも♪ いっぺんにゆでちゃうので、卵とジャガイモも洗って下さい。
ウィンナー入り＊ニース風サラダ＊
ジャガイモと卵、ウィンナーでボリュームたっぷりのサラダです。あったかいままでも冷たくしても★
このレシピの生い立ち
エコなレシピのコンテストに応募したくて、いつも作っているサラダに、ソーセージを入れてみました。ちょっと甘めです。お砂糖は好みで調節して下さい。卵はもちろん固ゆででも♪ いっぺんにゆでちゃうので、卵とジャガイモも洗って下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵と半分に切ったジャガイモを入れ、塩をひとつまみ入れて中火にかける。ふたをして沸騰したら、タイマーを７分にセット。
- 2
その間に他の野菜の準備。洗って、食べやすい大きさに切っておく。ウィンナーも一緒に。
- 3
ドレッシングの材料をボールに良く混ぜておく。ツナに味をなじませるように。にんにくはみじん切りで、バジルは千切りにして。
- 4
タイマーがなったら、卵だけをあげて、冷水につけ、からを剥いておく。ジャガイモはそのまま４、５分ゆでて柔らかくしておく。
- 5
ジャガイモが好みの固さになったら、ソーセージとアスパラ、インゲンを入れて、1〜２分ゆでてざるにあげる。
- 6
暖かい野菜の水気をしっかり切って、ドレッシングのボールにいれ、ざっと混ぜる、トマトも加えて、塩，こしょうで味を整える。
- 7
先に作ったゆで卵をのせて，できあがり。黒こしょうをたっぷりふって、どうぞ☆
コツ・ポイント
お好きなお野菜を使って下さい。ジャガイモ、卵は好みの固さにゆでて下さい。沸騰して７分→すぐ水に放すと、写真くらいの半熟卵ができます。冷たくする場合は、あったかい野菜をドレッシングとあえて、ボールのまま冷蔵庫へ。バジルはもちろん乾燥でも。
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