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ブロッコリーとさつまいもの白和えサラダ
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ブロッコリーとさつまいもの白和えサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとさつまいもの白和えサラダ

おきく
おきく @cook_40188622

豆腐とプレーンヨーグルトで、あっさりさっぱりな味つけです
このレシピの生い立ち
子どもたちが野菜をパクパク食べてくれないかなーと思って作りました。
あと、冷蔵庫にお豆腐が残ってたので使い切りたくて。

豆腐とプレーンヨーグルトで、あっさりさっぱりな味つけです
このレシピの生い立ち
子どもたちが野菜をパクパク食べてくれないかなーと思って作りました。
あと、冷蔵庫にお豆腐が残ってたので使い切りたくて。

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ブロッコリーとさつまいもの白和えサラダ

おきく
おきく @cook_40188622

豆腐とプレーンヨーグルトで、あっさりさっぱりな味つけです
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子どもたちが野菜をパクパク食べてくれないかなーと思って作りました。
あと、冷蔵庫にお豆腐が残ってたので使い切りたくて。

豆腐とプレーンヨーグルトで、あっさりさっぱりな味つけです
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子どもたちが野菜をパクパク食べてくれないかなーと思って作りました。
あと、冷蔵庫にお豆腐が残ってたので使い切りたくて。

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材料

4人前
  • ブロッコリー 1/2個くらい
  • さつまいも 中1本くらい
  • コーン缶 大さじ山盛り2くらい
  • ☆豆腐 75g
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆プレーンヨーグルト 大さじ2
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • ☆ぽん酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとさつまいもを食べやすい大きさに切り、それぞれ茹でる

  2. 2

    茹でている間に☆の材料をボールに入れ豆腐を崩す様に泡立て器でよく混ぜる

  3. 3

    1とコーンを2に入れざっくり混ぜる

コツ・ポイント

1歳でも食べれるようしたらかなり薄味になったので、白和えソース作りの段階で味をみて好みの味つけに調整するといいと思います。

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おきく
おきく @cook_40188622
2017/01/11 15:01に公開
皆さんの素晴らしいレシピを参考にさせていただきながら、自分好みに作る時の覚書です
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このレシピのキーワード

サラダ 白和え さつま芋 コーン缶 ブロッコリー はちみつ ヨーグルト 豆腐

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