ズッキーニの夏野菜炒めon theチーズ

ズッキーニの夏野菜炒めon theチーズ-レシピのメイン写真

ズッキーニの夏野菜炒めon theチーズ

おののけ姫 @cook_40178433

にんにくオリーブ油で炒めた野菜ととろけるチーズがとっても合う☆見た目も彩りが良く食欲もそそられます。
このレシピの生い立ち
トウモロコシが沢山余ってたので、炒め物にアレンジしてみようと思った。

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トウモロコシが沢山余ってたので、炒め物にアレンジしてみようと思った。

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おののけ姫 @cook_40178433

にんにくオリーブ油で炒めた野菜ととろけるチーズがとっても合う☆見た目も彩りが良く食欲もそそられます。
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トウモロコシが沢山余ってたので、炒め物にアレンジしてみようと思った。

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材料

2人分

◎ズッキーニ 1本
◎トウモロコシ 1本
◎トマト 1個
◎しめじ 1房
◎ベーコン 2枚
ニンニク 1かけら
酒大さじ1
塩胡椒適量
鶏ガラスープの素小さじ1
醤油大さじ1
マヨネーズ小さじ2
オリーブ油大さじ1
とろけるチーズお好みの量

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作り方

1
◎の野菜とベーコンを適当な大きさに切る。しめじは小房分け、トウモロコシはバラバラにならないように削ぐ。
2

フライパンにオリーブ油、スライスしたニンニクを入れ火にかけ、①のベーコンと野菜（トマト、トウモロコシ以外）を炒める。
3

野菜に火が通ったらトマト、トウモロコシを入れ、酒、鶏ガラ、マヨネーズ、醤油を回しかけて塩胡椒で味を調整する（③は強火で）
4

お皿に盛り付けてピザ用チーズをかけて電子レンジでチンしてチーズがとろーりしたら出来上がり！

コツ・ポイント

トウモロコシはバラバラにならないように削ぐこと。
マヨネーズは入れなくても美味しいけど、少し入れたほうがコクが出ます。

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おののけ姫 @cook_40178433

2015/08/11 10:28に公開

家族には毎日手作りの料理を食べてもらえるよう忙しい主婦でも簡単に作れる料理を勉強中です。

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このレシピのキーワード

炒めものシメジトマトベーコンズッキーニとうもろこしにんにく酒チーズ

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