生鮭は皮をはぎ、骨を取りのぞいておく。

１の生鮭と玉ねぎは一口大に切り、◎と一緒にフードプロセッサーにかける。（あまり細かくせず、粗めがおすすめ）

好みの大きさに丸める。（私は小さめで8個にしました）

フライパンにサラダ油を熱して、３を入れて焼く。両面こんがりと焼けたら完成。