ヘルシー☆あっさり鮭のハンバーグ
ひゅうちゃま @cook_40087471
あっさり味の鮭のハンバーグです。
ポン酢や和風ドレッシング、お醤油などお好みのものをかけてどうぞ♪何もかけなくてもOK!
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーが少なく、そのまま焼くか煮るだけだったので、それ以外に何か出来ないか考えてハンバーグにしてみました。
ヘルシー☆あっさり鮭のハンバーグ
あっさり味の鮭のハンバーグです。
ポン酢や和風ドレッシング、お醤油などお好みのものをかけてどうぞ♪何もかけなくてもOK!
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーが少なく、そのまま焼くか煮るだけだったので、それ以外に何か出来ないか考えてハンバーグにしてみました。
作り方
- 1
生鮭は皮をはぎ、骨を取りのぞいておく。
- 2
１の生鮭と玉ねぎは一口大に切り、◎と一緒にフードプロセッサーにかける。（あまり細かくせず、粗めがおすすめ）
- 3
好みの大きさに丸める。（私は小さめで8個にしました）
- 4
フライパンにサラダ油を熱して、３を入れて焼く。両面こんがりと焼けたら完成。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、包丁で玉ねぎはみじん切りに、生鮭はたたいて細かくしてから、◎と混ぜて下さい。
味付けが控えめなので、お好みの調味料をかけてどうぞ。
我が家ではポン酢とにんにく醤油が定番です。
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