ノンオイルおから抹茶パウンドケーキ
yakiudon @cook_40172592
ノンオイルでふっくらしっとりの抹茶パウンドケーキ。おからと米ぬかで低糖質です。
このレシピの生い立ち
おからパウダーと米ぬかを使ったレシピを研究中です。
ノンオイルおから抹茶パウンドケーキ
ノンオイルでふっくらしっとりの抹茶パウンドケーキ。おからと米ぬかで低糖質です。
このレシピの生い立ち
おからパウダーと米ぬかを使ったレシピを研究中です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておく。
- 2
おからパウダー、煎った米ぬか、オオバコ、抹茶、ベーキングパウダーをナイロン袋にはかりとり、よく混ぜる。
- 3
たまごをときほぐし、豆乳を加える。
- 4
粉類をボールに入れ、卵液をいれてよく混ぜる。
- 5
2分程度、放置する。おからと水分がなじみます。
- 6
タネをパウンドケーキ型に入れます。
- 7
オーブンで180度、40分程度、焼きます。
- 8
焼きあがったら金網の上などでさまします。
-
コツ・ポイント
オオバコを入れることでしっとりさせています。米ぬかで栄養価を上げつつ、米ぬかに含まれる油分でパサパサ感を抑えました。ノンオイルなので、後片付けもラクチン。抹茶の量はお好みで。
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