☆山芋の中華風ピリ辛漬け☆

Name: ☆山芋の中華風ピリ辛漬け☆
Yield: 小鉢3.4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋(長いも） 200g; 醤油 大さじ１; めんつゆ(3倍～４倍濃縮) 大さじ２分の１; ごま油 小さじ１; お酢（今回は５年熟成ぶどう酢） 小さじ２分の１; ラー油 ８滴～; からし（食べる時） 適量

メルティローズ @cook_40063043

れぽ20件感謝です。
夏の火を使わない作り置きおかず♪
カットしてタレをかけるだけ☆
すぐに冷蔵庫に入れられます^-^v

このレシピの生い立ち
暑い夏でも作り置きはしたい♪
朝作ってすぐ冷蔵庫に入れられる１品を考えてみました。

つくれぽのアレンジもとても参考になりますのでよかったらご覧ください^-^

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☆山芋の中華風ピリ辛漬け☆

メルティローズ @cook_40063043

れぽ20件感謝です。
夏の火を使わない作り置きおかず♪
カットしてタレをかけるだけ☆
すぐに冷蔵庫に入れられます^-^v

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暑い夏でも作り置きはしたい♪
朝作ってすぐ冷蔵庫に入れられる１品を考えてみました。

つくれぽのアレンジもとても参考になりますのでよかったらご覧ください^-^

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夏の火を使わない作り置きおかず♪
カットしてタレをかけるだけ☆
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つくれぽのアレンジもとても参考になりますのでよかったらご覧ください^-^

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材料

小鉢3.4人分

山芋(長いも） 200g
漬けだれ
醤油大さじ１
めんつゆ(3倍～４倍濃縮) 大さじ２分の１
ごま油小さじ１
お酢（今回は５年熟成ぶどう酢）小さじ２分の１
ラー油８滴～
お好みで
からし（食べる時）適量

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作り方

1

山芋を食べやすい大きさに切り、食品用保存袋に入れる。
2

調味料を混ぜ合わせる。
１の袋に入れて軽くもむ。
3

ジッパー付きの袋に入れて（もれ防止で２重にします）冷蔵庫で３時間以上おく。
4

お好みで辛子をつけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

個人的に酸っぱいのが苦手なのでお酢は控えめです。
お好みで加減してください^^

おすすめのめんつゆは、
SP♪さんの「簡単☆手作り麺つゆ♪ 」
レシピID19791161
もう市販のめんつゆには戻れない美味しさです！

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メルティローズ @cook_40063043

2018/07/24 09:50に公開

東京都出身、BodyMakingDirectorと経営コンサルをしています。高級なものより高品質なものを♪安心で安全なものを追求中☆小麦をはじめとする麦類・乳製品・鯖のアレルギーなので手作りが基本。（大人になってから発症）食養を経て分子栄養学・分子矯正医学に基づいた食事を実践中☆よろしくお願い致します^ー^Ｍ豆会No.19　ワンコ同好会No.51　カレー部No.11

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