キャベツは一口大に、人参は短冊切りにします。ウインナーはお好みで半分にカットしても、そのままでも。

お鍋に水・キャベツ・人参・ウインナーを入れ、蓋をして火にかけます。
(水が少ないように感じますが大丈夫＊)

沸騰して野菜がしんなりしたら、中火にして牛乳・コンソメを入れます。ふつふつしてきたら、最後にお味噌を溶かし入れます。

器によそい、あればパセリやコーンを散らして出来上がり＊