ペーストで簡単本格的！トムヤムヌードル♡
TEsSweetie @cook_40108264
マレーシア出身の友人に教わったペーストを使って簡単に作る本格テイストのトムヤムヌードル☆
【覚書】
このレシピの生い立ち
トムヤムが好きなので、マレーシア出身の友人に教えてもらいました！
ペーストで簡単本格的！トムヤムヌードル♡
マレーシア出身の友人に教わったペーストを使って簡単に作る本格テイストのトムヤムヌードル☆
【覚書】
このレシピの生い立ち
トムヤムが好きなので、マレーシア出身の友人に教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
ライスヌードルを水またはぬるま湯に浸しておく。
- 2
レモングラスを棒や包丁の背などを使って軽くたたく(風味が出やすくなる)。
- 3
鍋にフィッシュストック、レモングラス、スライスした生姜を入れて火にかけ沸騰させる。※鷹の爪も加える場合はこのタイミングで
- 4
沸いたらスライスしたオニオンと薄めに斜め切りしたネギ、えのきを加える。
- 5
④の野菜に火が通ったら下処理した海老を殻付きのまま入れる。
- 6
海老の色が変わったらトムヤムペーストを入れてさらに中火くらいでグツグツ。
- 7
最後に浸しておいたライスヌードルを鍋に投入し、2分ほど火にかけたら完成！
- 8
器に盛り付け→スライスライムとパクチーを飾り、余っているライムの汁をしぼりかけて召し上がれ！
-
- 9
※今回使用したトムヤムペーストはこちら☆
-
コツ・ポイント
■生レモングラスが手に入らない場合は、乾燥レモングラスをハーブバッグ(お茶葉などをいれる袋)にいれて使用してもok！
■トムヤムペーストはアジアン食品の店などで手に入ると思います！
つくれぽ
朝はスムージーで栄養補給☆スムージーは仕上がりのカラーを想像しながら☆まるで魔法みたいでブレンダーを眺めているのも好き♪朝食やランチに食べるパンは自分で焼いたものを☆ヴィーガンやローフードにも興味があり生活に取り入れています。レシピは覚書として、又は、皆さんのお役に立てたら嬉しいです♪
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