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超簡単♪ホタテ貝柱の豆板醤生姜焼き
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超簡単♪ホタテ貝柱の豆板醤生姜焼き-レシピのメイン写真

超簡単♪ホタテ貝柱の豆板醤生姜焼き

ノンノンたん
ノンノンたん @cook_40037177

フライパン一つですぐできて、ご飯にもおつまみにもOKな簡単おかずです。イカやエビ、豚肉や鶏肉でもできますよ☆
このレシピの生い立ち
ホタテの貝柱が好きでよく食べるのですが、いつもと味を変えてみました♪

フライパン一つですぐできて、ご飯にもおつまみにもOKな簡単おかずです。イカやエビ、豚肉や鶏肉でもできますよ☆
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ホタテの貝柱が好きでよく食べるのですが、いつもと味を変えてみました♪

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超簡単♪ホタテ貝柱の豆板醤生姜焼き

ノンノンたん
ノンノンたん @cook_40037177

フライパン一つですぐできて、ご飯にもおつまみにもOKな簡単おかずです。イカやエビ、豚肉や鶏肉でもできますよ☆
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ホタテの貝柱が好きでよく食べるのですが、いつもと味を変えてみました♪

フライパン一つですぐできて、ご飯にもおつまみにもOKな簡単おかずです。イカやエビ、豚肉や鶏肉でもできますよ☆
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ホタテの貝柱が好きでよく食べるのですが、いつもと味を変えてみました♪

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材料

二人分
  • ホタテ貝柱（大き目） ８個
  • 豆板醤 小さじ1/8程度
  • おろし生姜 ひとかけ分
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    必要なら油をひいて、温めたフライパンに貝柱を入れ良い焼き色がついてきたら裏返す。

  2. 2

    返したらすぐ空いているところに豆板醤とおろし生姜を置いて、ホタテが焼けるまで待つ。ホタテに火が通ったところで全体を混ぜる

  3. 3

    醤油を加えて全体をからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

ホタテ貝柱は、できれば刺身用を用意。なければ加熱用でもOK。加熱用の場合はしっかり焼いてください。刺身用なら中はレアでもOK。
味が濃い方が良ければ、醤油は大さじ１に。甘みが欲しいときは味醂をお好み量プラスすると良いです。

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ノンノンたん
ノンノンたん @cook_40037177
2012/03/29 08:19に公開
小学生の頃は、母に「１人の時に火を使ってはだめ」と言われ、インスタントラーメンも作れなかった私ですが、中学生になって１人の時も料理していい許可をもらい、そこからすごい勢いでいろんなものを作るようになりました。あれから数えたくないほどの年月が経ちましたが、腕前は人並み程度です(>_<)日々努力はしていますが・・・
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 帆立貝

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