夏バテに！豚肉ときゅうりと春雨の炒めもの
ビタミンＢ１が豊富な豚肉で、疲労回復！
つるんと楽しい春雨と、体を冷やしてくれるきゅうり。甘辛味で炒めておいしく消費♪
このレシピの生い立ち
気付いたら、野菜室にきゅうりが9本ありまして…＾＾；炒めて消費☆
中華味の炒め物とくれば、冷蔵庫に眠っている五香粉スパイスを使うのにぴったり☆☆と思ったので。
同じく、五香粉が眠ってる～という方は、この機会に一緒に使っちゃいましょう♪
夏バテに！豚肉ときゅうりと春雨の炒めもの
ビタミンＢ１が豊富な豚肉で、疲労回復！
つるんと楽しい春雨と、体を冷やしてくれるきゅうり。甘辛味で炒めておいしく消費♪
このレシピの生い立ち
気付いたら、野菜室にきゅうりが9本ありまして…＾＾；炒めて消費☆
中華味の炒め物とくれば、冷蔵庫に眠っている五香粉スパイスを使うのにぴったり☆☆と思ったので。
同じく、五香粉が眠ってる～という方は、この機会に一緒に使っちゃいましょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはしま目に皮をむく。
すりこぎで大まかに割り、長さ4センチくらいの適当な細さに切っておく。
面倒であれば→ -
- 2
→包丁で横4等分×縦4等分に切ってもＯＫ。
塩少々をまぶして、しばらくおく。 -
- 3
ボウルに●●●の調味料を合わせ、豚肉を加えてからめておく。
-
- 4
にんじんを短冊切りにする。
春雨は袋の表示通り、ゆでておく。このときに、にんじんも最後に一緒に入れて、1～2分下ゆでする -
- 5
フライパンにごま油を熱し、③の豚肉を炒める。
-
- 6
豚肉の色が変わったら、きゅうりをキッチンペーパーで水けを絞って加える。
にんじん、春雨も加えて炒める。 -
- 7
◎◎◎を加え、強めの中火で汁気がほとんどなくなるまで炒める。
-
- 8
最後にいりごまを振ってできあがり。
-
- 9
2016年『クックパッドの大好評レシピSummer & Autumn』に掲載していただいています
-
コツ・ポイント
きゅうりは、皮をむくこと・たたいて割ることで、味を染み込みやすくしています。
五香粉を入れると、香りに深みが加わります。
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