なすと甘唐辛子の揚げびたし

なすと甘唐辛子の揚げびたし-レシピのメイン写真

なすと甘唐辛子の揚げびたし

サインはチョキ @cook_40160925

暑い夏は涼しいうちに揚げ、
だしにつけ込み、冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
同僚の先輩に御馳走になって美味しかったので。
作るのも簡単だし、めんつゆなので失敗知らずです。

暑い夏は涼しいうちに揚げ、
だしにつけ込み、冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
同僚の先輩に御馳走になって美味しかったので。
作るのも簡単だし、めんつゆなので失敗知らずです。

もっと読む

なすと甘唐辛子の揚げびたし

サインはチョキ @cook_40160925

暑い夏は涼しいうちに揚げ、
だしにつけ込み、冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
同僚の先輩に御馳走になって美味しかったので。
作るのも簡単だし、めんつゆなので失敗知らずです。

暑い夏は涼しいうちに揚げ、
だしにつけ込み、冷やしてどうぞ！
このレシピの生い立ち
同僚の先輩に御馳走になって美味しかったので。
作るのも簡単だし、めんつゆなので失敗知らずです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

なす 5～7本位
甘唐辛子（ししとうでも） 10本くらい
麺つゆ(今回は3倍濃縮タイプ使用) ７５ｃｃ位
水(or氷）２５０ｃｃ位
しょうが千切り（orチューブ）適宜
砂糖小さじ１

レシピを保存

作り方

1
なすは5センチくらいに切り、縦に6～８等分に切り水にさらしてアク抜き。
（５～１０分程度）
2
水分を拭きとり、
揚げる。
甘唐辛子もヘタを取って揚げる。
3
タッパーにめんつゆ水、しょうが、砂糖を入れておく。
4
つけ込んで数時間後、冷えたものをいただきます。

コツ・ポイント

めんつゆを割る水を氷にすれば、早く冷えます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

サインはチョキ

サインはチョキ @cook_40160925

2013/07/17 04:30に公開

夏は農閑期なので、ばあちゃんの家庭菜園の野菜とレシピとにらめっこの毎日です。

もっと読む

このレシピのキーワード

揚げびたしなすししとうがらしトウガラシしょうが

似たレシピ

その他のレシピ