ミートボールの赤ワイントマト煮込み

Name: ミートボールの赤ワイントマト煮込み
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★合い挽き肉 400g; ★にんにく(みじん切り) 3かけ; ★粉チーズ 大さじ4; ★パセリのみじん切り 適量; ★パン粉 1/2カップ; ★卵 １個; ★塩コショウ 適量; トマト缶 １缶; コンソメ顆粒 大さじ3; とんかつソース 大さじ3; マジックソルト 適量; 砂糖 適量; 赤ワイン 50cc; ローリエの葉 1枚; 生クリーム（仕上げ用） 適量

xrincox @cook_40016621

パーティメニューとして簡単でボリュームもあるので重宝すると思います。
このレシピの生い立ち
赤ワインに合うパーティメニューとして考えました。

ミートボールの赤ワイントマト煮込み

xrincox @cook_40016621

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

★合い挽き肉 400g
★にんにく(みじん切り) 3かけ
★粉チーズ大さじ4
★パセリのみじん切り適量
★パン粉 1/2カップ
★卵１個
★塩コショウ適量
トマト缶１缶
コンソメ顆粒大さじ3
とんかつソース大さじ3
マジックソルト適量
砂糖適量
赤ワイン 50cc
ローリエの葉 1枚
生クリーム（仕上げ用）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

★の材料をボールに入れて、お肉に粘りが出るまで混ぜ合わせる。
2

一口大の大きさに丸めて、オリーブ油で表面に焦げ目がつくまで焼く。
3

お肉を鍋にうつし、トマト缶とコンソメ、赤ワイン、ローリエを入れて煮立たせる。
4

ソースとソルト、砂糖は味を見ながら足していく。
5

味が整ったら、15分ほど弱火で煮込み、仕上げに生クリームを回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトの酸味が苦手な人は、砂糖で味を調えて下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

xrincox @cook_40016621

2017/01/04 04:23に公開

行程は簡単だけど、美味しい料理のレシピをあげてます。現在、自宅で天然酵母のパン教室を開校中。家庭用オーブンでパン屋さんのようなパンが焼けるようになります。ハードパンもやっています♪板橋区天然酵母のおうちパン教室「Rinco Pan」https://peraichi.com/landing_pages/view/rincopan

似たレシピ

その他のレシピ