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お弁当にほうれん草のおひたし
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お弁当にほうれん草のおひたし-レシピのメイン写真

お弁当にほうれん草のおひたし

クックミホ
クックミホ @cook_40183392

しょうゆ洗いで作る優しい味のおひたしです。
このレシピの生い立ち
テレビでしょうゆ洗いは味のなじみをよくすると紹介していて、今まで自分で作っていたものをレシピにしました。

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お弁当にほうれん草のおひたし

クックミホ
クックミホ @cook_40183392

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材料

  • ほうれん草 1束
  • *水(お湯) 大さじ3
  • *顆粒だし 小さじ1/4
  • *濃口しょうゆ 大さじ1
  • 削り節 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で、4cm幅に切り揃え水気をよく切っておく。
    *印を合わせて、だししょうゆを作る。

    • お弁当にほうれん草のおひたし作り方1写真
  2. 2

    だししょうゆの半量とほうれん草をボウルに入れ揉み込む。
    (しょうゆ洗い)

    • お弁当にほうれん草のおひたし作り方2写真
  3. 3

    揉み込んで出た水分を絞り捨てる。

    • お弁当にほうれん草のおひたし作り方3写真
  4. 4

    絞ったほうれん草に残りのだししょうゆと削り節を合わせる。

    • お弁当にほうれん草のおひたし作り方4写真
  5. 5

    完成です。

    • お弁当にほうれん草のおひたし作り方5写真

コツ・ポイント

だししょうゆは
だし汁3:しょうゆ1の比率です。
ほうれん草の量で加減して作って下さい。
**********
例えば、
ほうれん草1/4束の時
だし汁大さじ1、しょうゆ小さじ1

しめじに酒を振ってレンジでチンしたものを加えてもおいしい♡

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クックミホ
クックミホ @cook_40183392
2018/11/06 01:20に公開
おいしそうなレシピを検索して作っています( ^ω^ )我が家の定番料理になっているレシピも増えてきました!
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このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草

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