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楽々ビーフシチュー-レシピのメイン写真

楽々ビーフシチュー

レシピの女王
レシピの女王 @cook_40099038

お得な牛こま肉を使い、レンジで簡単にビーフシチューを作りました!
このレシピの生い立ち
第3代レシピの女王・大本紀子さん作。煮込まないで簡単にできる調理法を考えました。

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材料

4人分
  1. 牛肉薄切り、またはこま切れ 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. じゃがいも 1個
  4. マッシュルーム水煮 ホール 50g
  5. バター 15g
  6. 〈A〉
  7. 塩こしょう 少量
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 水 大さじ1
  10. 〈B〉
  11. デミグラスソース缶 1缶
  12. 水 50cc
  13. ケチャップ 大さじ1
  14. 〈トッピング〉
  15. サンドイッチ用食パン 2枚
  16. バター お好みの量
  17. コーヒーフレッシュ 1~2個
  18. 乾燥パセリ あれば少量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを耐熱ボウルにスライサーでスライスしながら入れます。小さめの一口大に切ったじゃがいももいれます。

  2. 2

    牛肉に〈A〉の塩こしょう、水を回しかけたら、片栗粉をまぶします。一口大に握り(1)のボウルに入れます。

  3. 3

    バターを(2)の上にのせ、ラップをかけ600wのレンジで10分加熱します。

  4. 4

    この間に食パンをカットし、お好みでバターを塗ります。トースターで3分程焼きます。

  5. 5

    (3)を取り出し、〈B〉とマッシュルームを入れたらさっと混ぜて、ラップを戻します。600wのレンジで3分加熱します。

  6. 6

    レンジから取り出し、ボウルの中で全体を混ぜ、器に盛ります。お好みでコーヒーフレッシュ、パセリを散らします。

  7. 7

    パンをシチューに添えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

初めに具を加熱しておくのがポイントです。

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レシピの女王
レシピの女王 @cook_40099038
2017/01/30 01:03に公開
月曜~金曜 11:55から放送の「ヒルナンデス!」の人気コーナー「レシピの女王」が「クックパッド」と共に「簡単」で「美味しい」、究極のシンプルレシピを目指して挑戦します!「レシピの女王」ホームページはコチラ!http://www.ntv.co.jp/queen/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18719935
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