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大葉と紅しょうが香る♪もっちり里芋おやき
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大葉と紅しょうが香る♪もっちり里芋おやき-レシピのメイン写真

大葉と紅しょうが香る♪もっちり里芋おやき

ふくりくちゃん
ふくりくちゃん @cook_40097617

紅しょうが、大葉、明太子ってまちがいないでしょう♪
超簡単なので、ちょっとしたおやつにも、おつまみにもお弁当にも！
このレシピの生い立ち
里芋をいつもと違う使い方をしたくて、冷蔵庫の中にあるものを入れてみました(°▽°)

紅しょうが、大葉、明太子ってまちがいないでしょう♪
超簡単なので、ちょっとしたおやつにも、おつまみにもお弁当にも！
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里芋をいつもと違う使い方をしたくて、冷蔵庫の中にあるものを入れてみました(°▽°)

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大葉と紅しょうが香る♪もっちり里芋おやき

ふくりくちゃん
ふくりくちゃん @cook_40097617

紅しょうが、大葉、明太子ってまちがいないでしょう♪
超簡単なので、ちょっとしたおやつにも、おつまみにもお弁当にも！
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里芋をいつもと違う使い方をしたくて、冷蔵庫の中にあるものを入れてみました(°▽°)

紅しょうが、大葉、明太子ってまちがいないでしょう♪
超簡単なので、ちょっとしたおやつにも、おつまみにもお弁当にも！
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里芋をいつもと違う使い方をしたくて、冷蔵庫の中にあるものを入れてみました(°▽°)

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材料

  • 里芋 大〜中 2個
  • 紅しょうが 大さじ2
  • 干しエビ 大さじ2
  • 大葉 2枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は耐熱ボールに入れてラップをして火を通す。または鍋にひたひたに水を入れて火を通す。竹串がすっと通るまで。皮をむく。

  2. 2

    フォークで粗めに潰します。

    • 大葉と紅しょうが香る♪もっちり里芋おやき作り方2写真
  3. 3

    混ぜる具を刻んておく。

    • 大葉と紅しょうが香る♪もっちり里芋おやき作り方3写真
  4. 4

    刻んだ材料と片栗粉、塩胡椒を混ぜる。粘りが出て固めやすくなるまで。

    • 大葉と紅しょうが香る♪もっちり里芋おやき作り方4写真
  5. 5

    丸めて。

    • 大葉と紅しょうが香る♪もっちり里芋おやき作り方5写真
  6. 6

    お好みの色に焼いて出来上がり♪

    • 大葉と紅しょうが香る♪もっちり里芋おやき作り方6写真

コツ・ポイント

里芋は粗めに潰すことで食感を楽しめます。
形を作るときは、手で丸めたあとスプーンで形を整えるとやりやすいです。
しょうゆを絡めたり、青ネギやチーズを入れても美味しいよ♪

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ふくりくちゃん
ふくりくちゃん @cook_40097617
2017/01/18 08:31に公開

このレシピのキーワード

お焼き 大葉 里芋 片栗粉

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