もっちり♪ピザ生地
ぽんぽん玉 @cook_40049578
中はふんわりもっちり、表面カリッ！
ピザハットのパン生地をイメージしました。
お好きな具でどうぞｗｗｗ
このレシピの生い立ち
宅配ピザは高くてもったいないから特別な日だけ 笑
普段はランチなどに手作りしています。
やっぱりパンピザ生地が最高ｗｗｗ
もっちり♪ピザ生地
中はふんわりもっちり、表面カリッ！
ピザハットのパン生地をイメージしました。
お好きな具でどうぞｗｗｗ
このレシピの生い立ち
宅配ピザは高くてもったいないから特別な日だけ 笑
普段はランチなどに手作りしています。
やっぱりパンピザ生地が最高ｗｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイル以外の材料をＨＢかＦＰに入れて生地作り。
※容器をはかりに乗せて簡単計量！ -
- 2
倍の大きさに膨らむまで１次発酵。
※発酵方法は９→ -
- 3
２等分にして、オーブンシートの上で丸く伸ばす。
オーブンを２００℃で予熱開始。 -
- 4
焼いている間に生地が膨らまないようにフォークで数ヶ所に穴を開ける。
-
- 5
お好みの具を乗せたら、生地の縁の部分にオリーブオイルを塗る。
-
- 6
２００℃で２０分焼いたら出来上がり♪
-
- 7
【ミックスピザ】
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- 8
【シシリア風ピザ】
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- 9
【発酵方法】
Ｎｏ１．天気の良い日は窓辺で発酵。
時間はかかりますが、ふんわり出来上がります♪ -
- 10
【発酵方法】
Ｎｏ２．蒸気でふんわり♪
詳しい方法はこちら
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コツ・ポイント
生地の縁は厚めにするとよりカリッとなります。
オリーブオイルを塗る事によってカリッとなるのでたっぷり塗りましょ♪
つくれぽ
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