豆腐でふわふわ卵焼き

Name: 豆腐でふわふわ卵焼き
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 半丁; 卵 2個; ピーマン 1個; 和風だし 適量; 塩 適量; 油(あればごま油) 適量

ｆｅｌｉｚキッチン @cook_40122256

豆腐入りで『ふわふわな、卵焼き』です。
このレシピの生い立ち
豆腐が残っていたので、お弁当の卵焼きに入れたら美味しいかなと、入れてみたら、ヘルシーでふわふわになりました♪

豆腐でふわふわ卵焼き

ｆｅｌｉｚキッチン @cook_40122256

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材料

1～2人分

豆腐半丁
卵 2個
ピーマン 1個
和風だし適量
塩適量
油(あればごま油) 適量

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作り方

1

ピーマンを細かく切って、レンジで柔らかくする。シャリシャリ感を残すと、食感がいいです。
2

1と他の材料を全て混ぜる。豆腐は、手で握ってざっくりでOK
3

フライパンを暖めて、油を2を入れて焼くと出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンは、熱々にするとふわふわ感がアップします。

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つくれぽ

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ｆｅｌｉｚキッチン @cook_40122256

2015/08/20 13:56に公開

15歳、10歳の子育て中&ワーキングママです。忙しい毎日、時短・リメイクで料理をアレンジしています。調理師や整理収納、リンパケアセラピストの資格を生かしながら、家族がニコニコ、ハッピーに居心地の良い生活を目指しています。アメブロやはてなブログものんびりアップしています♪https://ameblo.jp/body-heart-house/https://honwakana.hateblo.jp/　

このレシピのキーワード

卵焼きピーマン卵豆腐

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