茄子のヘタを取り縦半分に切る。
これでも良いけど大き過ぎたら横半分に切る。

茄子に切り込みを入れる。
どんなんでも良いよ♪

少し水に浸す。
その間に★を全部混ぜておく。

茄子の水分を取りフライパンに油を熱し
皮を下にして焼く。

皮面が焼けたら、茄子を返して★を入れる。
蓋をして３分位煮込む。

３分経ってしんなりしてれば火を止め
また皮面を下にして冷ます。

だいたい冷めたらお皿に移し、冷蔵庫へ！
温かくても美味しいけど、冷やしても美味しい！

仕上げのトッピングはお任せします。
完成！