給食のわかめごはん☆思い出の味を再現！
あかがねとよ @cook_40140639
大好きだった給食のメニューの数々…
揚げパン、ソフト麺、カレーライス,etc
わかめごはんは再現しやすいメニューですね♪
このレシピの生い立ち
給食メニューを再現したいなぁと思い、まずは"わかめごはん"にチャレンジ！
給食のわかめごはん☆思い出の味を再現！
大好きだった給食のメニューの数々…
揚げパン、ソフト麺、カレーライス,etc
わかめごはんは再現しやすいメニューですね♪
このレシピの生い立ち
給食メニューを再現したいなぁと思い、まずは"わかめごはん"にチャレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
米1合あたり、
乾燥わかめ 2g
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
だしの素 小さじ1/2 - 2
材料です
-
- 3
"乾燥わかめ"を計ります。
-
- 4
研いだお米をお釜に入れ、◎の調味料を入れたあと規定量のラインまで水を入れて、炊飯します。
-
- 5
炊き上がりの10分くらい前に、水に"乾燥わかめ"を入れ、戻し始めます。
-
- 6
少し早めに水から出して、1cm角位に切ります。
（この乾燥わかめは"水で10分"なので8分で水から出しました） -
- 7
炊き上がったごはんの上に、6と"いりごま"を入れます。
-
- 8
全体を混ぜ合わせて、10分くらい蒸らしたら出来上がり♪
-
- 9
ガス炊飯器の
"リンナイ 直火匠"
オススメですよ♪
ガスで炊いたご飯はマジ美味い！ -
コツ・ポイント
給食のように、牛乳を用意しましょう！笑
磯の香りを強くしたい場合は、4で乾燥わかめの戻し汁を加えます。
"ぴょん太58"さん、"＊べーぐる＊"さんのわかめごはんレシピを参考にしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18728620
