大根と豚挽き肉のスープ〜生姜であったか〜

大根と豚挽き肉のスープ〜生姜であったか〜-レシピのメイン写真

大根と豚挽き肉のスープ〜生姜であったか〜

micurling @cook_40108797

夏でも冬でも！生姜で胃腸を温めましょう(^^)
このレシピの生い立ち
夏に冷えた胃腸を温めたくて、生姜を使ったスープを考えてみました！

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材料

4人分

大根 4cmくらい
豚挽き肉 60g
ごま油大さじ1
生姜（チューブでも） 1片
水 1ℓ
酒大さじ1
ウェイパー大さじ1強
塩、こしょう適量
小ネギや長ネギの青い部分適量
後のせ用生姜（チューブでも）お好み量

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作り方

1
生姜はすりおろし、大根はいちょう切りに。鍋にごま油、生姜を入れ、中火で挽き肉を炒める。
2
挽き肉に火がとおったら、水と酒、大根、ウェイパーを入れ、フタをし強火。沸騰したら弱火にし、アクをとる。
3

フタをして、大根に火が通るまで、5〜7分煮る。
塩、こしょうで味をととのえる。
4

器に盛りつけたら、小ネギとすりおろし生姜をのせて完成！
5

H27.10
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検索ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

ウェイパー入りスープで大根を煮て、塩で濃さを調整して下さいね！

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micurling @cook_40108797

2015/08/17 13:28に公開

晩酌大好き♡

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このレシピのキーワード

スープ大根豚ひき肉酒こねぎしょうが長ネギ

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