味替え！トマトとコンソメ★紅白ポトフ
satopiy @cook_40077941
1日目は、野菜の形が残っていて、温野菜サラダ風のさっぱりコンソメ。2日目はジャガイモが崩れて、しっかり煮込風トマト味！
このレシピの生い立ち
普通のポトフをおいしく作ったら、翌日は味を変えて、もっとおいしくいただいちゃいたいので作りました★
味替え！トマトとコンソメ★紅白ポトフ
1日目は、野菜の形が残っていて、温野菜サラダ風のさっぱりコンソメ。2日目はジャガイモが崩れて、しっかり煮込風トマト味！
このレシピの生い立ち
普通のポトフをおいしく作ったら、翌日は味を変えて、もっとおいしくいただいちゃいたいので作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーは斜めに3本位切り込みを入れておく。野菜は皮をむいてカット。ベーコンも食べやすい大きさにカット。
- 2
具材を鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えたら、ローリエ・コンソメを入れて、具が柔らかくなるまで煮る（15分くらい）
- 3
1日目は塩コショウで味を調えて半量をさっぱりといただく
- 4
食後、ケチャップとバジルを好みの量加えてひと煮立ちさせ、粗熱を取って、冷蔵庫で保存。
- 5
2日目、温めなおして味をみる。薄いようならケチャップ、風味が足りないならバジルを追加。濃厚トマトスープでいただく
コツ・ポイント
1日目の終わりにケチャップを加えておくと、翌日食べるまでにうま味が具に染み込んで、おいしさがUPします！じゃがいもが崩れ始めて、ホクホクのところをいただくのがおいし～♪
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