２ステップで簡単山芋豆腐のふわとろ焼き♪

Name: ２ステップで簡単山芋豆腐のふわとろ焼き♪
Yield: 4～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 400g; 豆腐 1丁（300gくらい）; 卵 2個; 和風だしの素 小さじ１; しょう油 小さじ２; かつおぶし お好みで; 小口ネギ お好みで

SUSY @cook_40015924

居酒屋でよく見る山芋鉄板？グラタン？ステーキ？お好み焼き？を我が家流に♪10年以上前からの我が家の定番メニューです！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでよくあるついつい頼んじゃうメニュー。お店によって微妙に違う味を我が家流に♪食べるときに気分によって味を変えられるようにあっさり味にしてみました♪

２ステップで簡単山芋豆腐のふわとろ焼き♪

SUSY @cook_40015924

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材料

4～６人分

山芋 400g
豆腐 1丁（300gくらい）
卵 2個
和風だしの素小さじ１
しょう油小さじ２
かつおぶしお好みで
小口ネギお好みで

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作り方

1

豆腐は崩して電子レンジで3分ほど加熱し、水気を取る。山芋はすり下ろし、豆腐、卵、だしの素とよく混ぜる。
2

220℃に加熱したオーブンもしくはオーブントースターで10～15分焼く。
表面がこんがり色づきパリっとなったらできあがり
3

そのままでもよし、ポン酢をかけてもよし、お好みソースにマヨネーズをかけてもよし♪お好みと気分でトッピングを楽しんで下さい

コツ・ポイント

特にありません＾＾。器は、表面パリっと中はふわふわとろとろ～～を楽しむために浅めがオススメです。

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つくれぽ

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SUSY @cook_40015924

2012/04/17 01:35に公開

子供達が小さいころ色んなものを手作りしてあげたいとはまった料理。今ではすっかり大きくなりましたが簡単に手軽にできるお菓子や料理はいまだ健在♪本業が忙しくなかなか更新できませんがよかったらお試しください＾＾ほそぼそ日々更新中♪http://ameblo.jp/susy/更新休止中http://plaza.rakuten.co.jp/momtomlin/

このレシピのキーワード

ねぎかつお節卵豆腐山芋

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