ツナは油をきっておく。茄子、ピーマンは７～８ミリにきる。玉ねぎと、マッシュルームは薄く切る。＊１

大き目の深い鍋にサラダ油を敷き＊１の材料を炒め、塩コショウする。（サッと炒める程度）

その中にミートソース、トマト水煮、水を入れ、蓋をして沸騰するまで１０分位弱火で煮る。

沸騰したら、スパゲッテーを半分に折って入れくっつかない様、かき混ぜる。途中かき混ぜながらスパゲッテーを茹でる。

スパゲッテーを茹でる時は蓋をして、時々かき混ぜる。茹で揚がったら、チーズをのせ火を止め余熱で、溶かす。