ミックスベジ、挽肉で簡単ひと口ちまき！
スローライフさん @cook_40089474
特別な材料が無くてもできる。まとめて作って冷凍しておけば、お弁当にレンチンですぐ食べれます。ミックスベジで彩り鮮やか！
このレシピの生い立ち
30年ほど前の料理雑誌に掲載されていました。子供のイベントにや持ち寄りパーティーで作っていました。冷凍保存できるので、当日慌てることがないので重宝しています。ミックスベジタブルを使うので、彩、栄養バランスも良いです。
ミックスベジ、挽肉で簡単ひと口ちまき！
特別な材料が無くてもできる。まとめて作って冷凍しておけば、お弁当にレンチンですぐ食べれます。ミックスベジで彩り鮮やか！
このレシピの生い立ち
30年ほど前の料理雑誌に掲載されていました。子供のイベントにや持ち寄りパーティーで作っていました。冷凍保存できるので、当日慌てることがないので重宝しています。ミックスベジタブルを使うので、彩、栄養バランスも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って、たっぷりに水に2〜3時間つけ、ザルにあげ水を切る。
- 2
中華鍋にごま油を熱し、生姜を入れ、香りを出す。
-
- 3
2の鍋に、豚ひき肉、ミックスベジタブルを入れ、炒める。醤油を入れ混ぜる。
-
- 4
3の鍋に、中華だし、水、もち米を入れる。もち米に汁を吸わせる様に、汁気がなくなるまで、中火で混ぜる。
-
- 5
15センチ角に切ったオーブンシートの角を手前にして、スティック状に巻き、両端をねじる。もち米が膨らむので少し緩めに包む。
-
- 6
蒸し器で20分蒸して完成です。
冷凍用保存袋に入れて保存します。 -
- 7
冷凍保存し必要な分をレンチンで即使えます。
-
コツ・ポイント
オーブンシートに巻くときは、角を手前にして二枚重ねてたたみ、両端をキャディーの様にねじる。蒸すともち米が膨らむので、少しゆるめに包む。
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