包丁ナシ！エビとキャベツと卵のサラダ
くっくペタ @cook_40171372
卵はレンチン、キャベツはスライサーを使えば包丁・まな板ナシの楽ちんレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつあった残り物と、茅乃舎だしを使い切るのに思いついたレシピですが、とても美味しく綺麗にできたのでアップしました。 出汁パックがない時は粗挽き胡椒をパラパラふってもいいですし、自分なりに残り物で色々アレンジしてみてください。
包丁ナシ！エビとキャベツと卵のサラダ
卵はレンチン、キャベツはスライサーを使えば包丁・まな板ナシの楽ちんレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつあった残り物と、茅乃舎だしを使い切るのに思いついたレシピですが、とても美味しく綺麗にできたのでアップしました。 出汁パックがない時は粗挽き胡椒をパラパラふってもいいですし、自分なりに残り物で色々アレンジしてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
エビをさっと茹でて冷ましておく
- 2
キャベツをスライサーで千切りしてお皿に盛り、茅乃舎だし等のだし(出汁をとった後のものでOK)を上からパラパラふりかける。
- 3
卵を小鉢等に割りいれ、楊枝で卵黄に数カ所穴をあけ、ラップをして３０秒ほどチン。フォークなどでポロポロにして②にのせる
- 4
③にエビをのせ、三つ葉などの青葉で飾って出来上がり。 お好きなドレッシングでどうぞ。和風系のものが良く合います。
コツ・ポイント
上からふりかけるだしは、茅乃舎だしが美味しくてお勧めですが、ご自分のお持ちの出汁パックがあればそれをお使いください。出汁を取ったあとのものを使い切るレシピです。 上に飾る青葉は、青紫蘇やカイワレなんかもいいですね。
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