ゴーヤ豚しゃぶ♡簡単和えるだけ
gacyuo @cook_40155740
ポン酢と大根おろしでさっぱり大人の味(^-^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーにするつもりが玉子買い忘れ！(◎_◎;)
ゴーヤ豚しゃぶ♡簡単和えるだけ
ポン酢と大根おろしでさっぱり大人の味(^-^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーにするつもりが玉子買い忘れ！(◎_◎;)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種・ワタを綺麗に取り、薄〜くスライスして塩をなじませ、沸騰したお湯でサッと茹でザルに取ります(^-^)
- 2
豚肉はお湯がグラグラ沸く前に、赤みがなくなる程度にサッと茹でザルにとります(^-^)
- 3
茹でたゴーヤと豚肉を、ポン酢・大根おろしでザッと合わせたら完成〜♡
- 4
長男が初ゴーヤ食べられたので急にレシピUPしてしまい途中画像はなくてすみません。・°°・(＞_＜)・°°・。
- 5
今回は、丁度お弁当麺に持たせているこれがあったので使ってみました。
意外に手間いらずで美味しかったです(*⁰▿⁰*) -
コツ・ポイント
ゴーヤは塩と茹での二重で苦味取り(^-^)
初ゴーヤの長男もおかわりするぐらい美味しかったみたいです。
豚肉は沸騰してないぬるめの温度で茹でた方が柔らかく仕上がります(^-^)
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