豚肉の全面を、ミートテンダーライザー（フォーク）で刺しておく（味が染み込みやすくなります）

つけだれの調味料を全てジップロックなどに入れて混ぜ合わせておく

1を2に入れて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩以上寝かせておく

2の豚肉を耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて5分加熱し、ひっくり返して再び5分加熱する（つけだれは後で使います）

4のつけだれを豚肉全体に絡め、ラップをせずに600wのレンジで2分加熱し、裏返して2分加熱する

5を密着してアルミホイルで包み、15分以上保温してなじませる

好きなサイズにカットしたら、出来上がり！

味噌ラーメンのトッピングにぴったり！

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