低温ローストポークハニーマスタードソース
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆オーブン任せ！ハニーマスタードソースで焼き上げ、低温でじっくり焼いたお肉はしっとり柔らか♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな三元豚のかたまり肉が、特売になってたので！笑
※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります
低温ローストポークハニーマスタードソース
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆オーブン任せ！ハニーマスタードソースで焼き上げ、低温でじっくり焼いたお肉はしっとり柔らか♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな三元豚のかたまり肉が、特売になってたので！笑
※1歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります
作り方
- 1
ハニーマスタードソースの材料を全て混ぜ合わせておく
✳︎オーブンを120℃に予熱する
-
- 2
豚肉に岩塩・ブラックペッパーを全体に振ってなじませ、クッキングシートを敷いた天板に乗せる
-
- 3
2に1を塗り、（大さじ1杯くらいソースを残しておく）120℃のオーブンで約45分焼く
-
- 4
オーブンから取り出し、残りのハニーマスタードソースを塗る
-
- 5
敷いてあったクッキングシートでお肉を包む
-
- 6
さらに、5をアルミホイルで包み、約15分放置しておく
-
- 7
食べやすい大きさにカットして頂きます♪
-
- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
3のハニーマスタードソースを塗る時は、上にしっかり塗って、周りの4面にも薄く塗っておきます
6の時、放置しておく事で、肉汁がお肉に閉じ込められ、馴染みます
オーブンの加熱時間は目安です。おうちのオーブンに合わせて調節して下さいね。
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