オクラをガクを切り、茹でた後、三等分に切る。

タコは、すげ切りにし、オクラと和える。

長ネギは、3〜4cmに切り、白鬚にし、タコとオクラの上にかけ、花山椒をすって、かける。

ゴマ油を熱して、上からかけて、出来上がり。