ご飯のお供に☆ねぎ味噌
とめごろうっ @cook_40146741
ねぎの優しい甘みとお味噌がとってもマッチ♪ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
昔からクルミ味噌やふき味噌が好きなので何か新しい味をと思い作りました(*^^*)
ご飯のお供に☆ねぎ味噌
ねぎの優しい甘みとお味噌がとってもマッチ♪ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
昔からクルミ味噌やふき味噌が好きなので何か新しい味をと思い作りました(*^^*)
作り方
- 1
玉ねぎは2mmくらいの厚さでくし切りにする(長ねぎの場合はできるだけ細かい輪切りにする)
- 2
ゴマ油を入れたフライパンを熱し,玉ねぎ(ねぎ)を弱火で炒める
- 3
玉ねぎが透明になってきたら味噌をのせて蓋をし,10分程蒸し煮にする
- 4
味噌が玉ねぎの水分を含み色が薄くなってきたら火からおろして10分程蒸らす
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときはあまりかき混ぜないように！ねぎの場合は青い部分を下に白い部分を上にして水を大さじ1加えて炒めるといい感じになります☆
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