豆乳ににがりを入れてゆっくり大きく混ぜます。
しばらく置いてからレンジ加熱1分。

少しおいて冷ます。
お皿にキッチンペーパーを敷き豆腐をあける。

水切りできたらお皿に盛りハーブソルトとオリーブオイルをかける。