濃厚～！鶏もも照り焼き卵乗せ♪
みぃ☆128 @cook_40114147
定番の鶏ももの照り焼きに、手作りタルタルソースを乗せてみたら、濃厚美味～♪♪
ご飯にもパンにもぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
てりたまバーガーが好きなので、おかずに応用出来ないかな…と思い照り焼きチキンにタルタルソースを乗せてみました！！
濃厚～！鶏もも照り焼き卵乗せ♪
定番の鶏ももの照り焼きに、手作りタルタルソースを乗せてみたら、濃厚美味～♪♪
ご飯にもパンにもぴったりの一品です！
このレシピの生い立ち
てりたまバーガーが好きなので、おかずに応用出来ないかな…と思い照り焼きチキンにタルタルソースを乗せてみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももを大きめの一口大に切り、塩コショウと酒(大さじ2)で下味をつける。
卵は、かたゆでにしておく。
- 2
玉ねぎを小さめのみじん切りにして、冷水にさらしておく。
☆の材料を混ぜ合わせ、照り焼きのタレを作る
- 3
鶏ももに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンに皮目を下にして中火でじっくりと焼く。
※余分な油は拭き取る -
- 4
お肉を焼いてる間にタルタルソース作り！
かたゆで卵をみじん切りにして、玉ねぎと◎の材料を混ぜ合わせる
-
- 5
鶏ももに良い焼き目がついてきたら裏返す。
中まで火が通ったら余分な油を拭き取り、合わせておいた照り焼きのタレを投入！ -
- 6
焦がさないように煮詰め、良い感じにとろみがついたらお皿に盛り付け、最後にタルタルソースをかけて完成☆
コツ・ポイント
手早く鶏肉に火を通したい時は、ひっくり返した後でフタをして蒸し焼きにしてもOK！
蒸し焼きにした後に、強火で焼けばカリッとなります。
つくれぽ
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