酢鶏
ハニーkitchen @cook_40062512
酸味が苦手でも、パクパク食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
酸っぱのが苦手な旦那。でも、私は好き･･･。酢豚が食べたい衝動にかられ、ポン酢を使い、酸味を抑えました。
酢鶏
酸味が苦手でも、パクパク食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
酸っぱのが苦手な旦那。でも、私は好き･･･。酢豚が食べたい衝動にかられ、ポン酢を使い、酸味を抑えました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ピーマンは乱切り。玉ねぎは大きめのサイの目切り。しいたけは4等分。軸は薄くスライスにする。
- 2
鶏もも肉は1口大に切って、●印で下味を付けておく。
- 3
★の調味料を全て合わせておく。
- 4
ボウルに人参を入れてラップをし、レンジで3分チン。更に玉ねぎを加え2分チン。更にピーマン、しいたけを加え1分チン。
- 5
フライパンに多めの油をひき、下味が付いた鶏もも肉に片栗粉をまぶし、揚焼きにして、火が通ったら油を切っておく。
- 6
④のフライパンの余分な油を拭き取り、レンチンした野菜、揚焼きした鶏もも肉を加え炒め、★の合わせ調味料を加える。
- 7
仕上げにごま油をまわしかける。
コツ・ポイント
野菜をレンチンしておくと時短できる。
あげ焼きした鶏もも肉の油で炒める事で、油っぽくならない。
必ず調味料は合わせておくこと。
鶏もも肉を豚コマ肉に変えて、酢豚になります。
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