芋りんごのきんとん
お芋とりんごが出会ってきんとんになりました。
このレシピの生い立ち
よくある組み合わせでも一工夫♪
アプリでひらく作り方
- 1
りんごをいちょう切りにして、「リードクッキングペーパー」で水気を切る。
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- 2
さつまいもを1cm程度の輪切りにして鍋に入れ、浸る程度の水を加えて沸騰させる。
- 3
沸騰したら弱火にし、竹串がすっと通る柔らかさになるまでゆでる。
- 4
いもが熱いうちに、皮ごとつぶす。
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- 5
４に１のりんごと、はちみつを加えて、りんごを砕きながら混ぜ合わせる。
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- 6
ラップでまるめて絞れば出来上がり☆★
- 7
【大福を作る】
ボウルに白玉粉と砂糖と入れて混ぜ、水を加えて更に混ぜ合わせる。 -
- 8
レンジで１分温めて混ぜる。これを２回繰り返す。
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- 9
まとまればOK！
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- 10
片栗粉をまぶしながら手で扱いやすいようさらにまとめる。
- 11
１０の生地で５を包む。
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- 12
７の工程できなこや抹茶を入れると鮮やかになります♪
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コツ・ポイント
クッキングペーパーで水気をしっかり取ること！
つくれぽ
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