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リヨン風サラダ
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リヨン風サラダ-レシピのメイン写真

リヨン風サラダ

taczoy2
taczoy2 @cook_40116409

ポーチドエッグの入ったサラダ
お菓子のコパンをのせてお食事サラダに。
このレシピの生い立ち
仏レストランで食べた時に美味しくて自分なりに作ってみました。

ポーチドエッグの入ったサラダ
お菓子のコパンをのせてお食事サラダに。
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taczoy2
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ポーチドエッグの入ったサラダ
お菓子のコパンをのせてお食事サラダに。
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材料

写真は２人分
  • 好みの野菜 お好きなだけ
  • 明治のコパン ４枚くらい
  • 卵　　 １つ
  • お酢　　 大さじ２
  • ベーコン　 ２枚
  • マスタード 適量
  • 市販のイタリアンドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    好みの野菜でサラダを作り、フライパンでベーコンを炒めておく。

  2. 2

    小さめの鍋に水２カップを沸騰させたら酢を入れ、卵を割り入れてポーチドエッグを作ります。

  3. 3

    別容器にイタリアンドレッシングを入れて少しづつマスタードを加え好みの辛さにします。

    • リヨン風サラダ作り方3写真
  4. 4

    サラダの上にベーコンと明治のコパンを
    トッピング。
    卵を上にのせてフォークで黄身を潰します。

    • リヨン風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

コパンがなければフランスパンでガーリックトーストを作りのせて下さい。

ドレッシングを手作りする場合
オリーブオイル60ｍｌ
赤ワインビネガー30ｍｌ
砂糖　小さじ半分
マスタードはお好みの量
塩、胡椒少々

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taczoy2
taczoy2 @cook_40116409
2011/01/03 11:58に公開
フロリダ州在住です。健康の為ヘルシーな家庭料理レシピを探索中。
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このレシピのキーワード

サラダ ベーコン マスタード 卵

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