（下味）豚肉に万能たれをかけ、片栗粉をまぶし軽く揉みます。

小松菜は5cmくらいに切り、卵は溶いておきます。

フライパンに油をひき、卵を炒めます。
半熟くらいで一旦取り出します。
次に豚肉を炒めます。

仕上げに卵を戻して、たれがよく絡んだら完成です。