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炊飯器で豚肩ロースの角煮
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炊飯器で豚肩ロースの角煮-レシピのメイン写真

炊飯器で豚肩ロースの角煮

himawari☼
himawari☼ @cook_40159480

半熟卵や甘辛ダレが食欲をそそる♡豚肩ロースを使用しているのでヘルシーに！
このレシピの生い立ち
お店で食べた角煮が美味しかったので、バラ肉より脂身の少ない肩ロースを使いました

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炊飯器で豚肩ロースの角煮

himawari☼
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材料

  • 豚肩ロース 250g
  • ＊水 200ml
  • ＊醤油 大さじ3
  • ＊みりん 大さじ3
  • ＊砂糖 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ3
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • 卵 2個
  • ブロッコリースプラウト（飾り用） 適量
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作り方

  1. 1

    半熟卵を作り＊のタレに2時間〜半日つけておく。

  2. 2

    豚肩ロースはお好みの厚さに切り、熱したフライパンで焼き色をつける。

  3. 3

    炊飯器に①の卵をつけておいたタレ・酒・生姜を入れ、炊飯する。
    ※卵は入れない

  4. 4

    炊飯が終わったら炊飯器に卵を入れ、5〜10分放置する。（卵を温めるため）

コツ・ポイント

卵の半熟が嫌な方は③にゆで卵を入れて一緒に炊飯してください！脂身の少ない肩ロースを使いましたが、豚バラブロックでも大丈夫です

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himawari☼
himawari☼ @cook_40159480
2017/01/10 10:06に公開

このレシピのキーワード

角煮 ブロッコリー 卵 酒 豚肩ロース肉 スプラウト

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