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ほうじ茶の味がしっかりするスコーンです!固めかも??
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材料

  • ☆小麦粉 120g
  • ☆ベーキングパウダー 5g
  • ☆ほうじ茶 4g
  • ☆塩 ふたつまみくらい
  • サラダ油 15g
  • あんこ(粒あんでもこし餡でも) 100g
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作り方

  1. 1

    オーブンを200℃に余熱しておく

  2. 2

    ☆の材料をすべてボールで混ぜます

  3. 3

    サラダ油とあんこをボールの中に入れゴムベラなどで切るように混ぜる

    • +ほうじ茶とあんこのスコーンクッキー+作り方3写真
  4. 4

    まとまってきたら手でまとめ、平らに伸ばして2つに切り重ねて伸ばすのを4~5回繰り返す

    • +ほうじ茶とあんこのスコーンクッキー+作り方4写真
  5. 5

    縦3、4cmの厚さに生地を伸ばし4×4の正方形に切る

  6. 6

    余った生地は丸める

  7. 7

    鉄板の上にクッキングシートをしき生地を並べて200℃に余熱しておいたオーブンで10分やきその後170℃で8分くらい焼く

  8. 8

    完成!

    • +ほうじ茶とあんこのスコーンクッキー+作り方8写真

コツ・ポイント

あまりにも固まらなかったら牛乳入れて見てください。入れすぎ注意!折りたたみは4.5回以上がいいと思います!

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2018/08/04 09:30に公開

このレシピのキーワード

クッキー スコーン こしあん つぶあん 小麦粉 ほうじ茶 あずきあん

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