米をとぎ、炊飯器の釜にいれて水を白米を炊くときより気持ち少なめにいれ、調味料を加えひと混ぜしておく。

普通に炊き込みご飯を作る要領で具を適当な大きさに切る。

ボウルにすべての具を入れて、下味の材料をふって混ぜ、１０分ほど置いてなじませる。

１に３を漬け汁ごと具を上にのせてふたをし、スイッチを入れる。炊き上がったら全体にやさしく混ぜ、器に盛る。